Cari Vit

Cari Vit

Cari Vit ist ein traditionelles Gewürzgericht aus Vietnam. Es ist ein schmackhaftes und leichtes Gericht, das schnell und einfach zubereitet werden kann. Cari Vit ist eine gesunde und leckere Mahlzeit, die viele Vitamine und Mineralstoffe enthält.

Zeitaufwand
45 Minuten
Kalorien pro Portion
400
CO2-Impact
3 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne anbraten.
2. Schritt
Kokosmilch, Kurkuma, Gemüsebrühe, Koriander, Zitronengras, Limettensaft, Zucker, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
3. Schritt
Reisnudeln hinzufügen und alles ca. 10 Minuten köcheln lassen.
4. Schritt
Das Cari Vit ist fertig und kann serviert werden.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achte darauf, dass die Hähnchenbrustfilets vollständig durchgebraten sind.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders schmackhafte Variante kann man das Cari Vit mit frischem Gemüse servieren.

Getränkeempfehlung

Ein leichter, trockener Weißwein passt hervorragend zu Cari Vit. Der Wein unterstreicht die Aromen des Gerichts und verleiht ihm eine besondere Note.

Zutaten

  • 400 g Hähnchenbrustfilet
  • 200 ml Kokosmilch
  • 1 TL Kurkuma
  • 200 ml Gemüsebrühe
  • 1 EL Koriander
  • 2 Stangen Zitronengras
  • 2 EL Limettensaft
  • 200 g Reisnudeln
  • 1 EL Zucker
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Tags

Cari Vit

Gewürzgericht

Hauptspeise

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